................................................. Pokud budete mít zájem o některý výrobek, můžete mi napsat na e- mail: lenkavcelka@centrum.cz ...............................................

sobota 31. března 2012

... A ZASE TY POLŠTÁŘKY

Uplynulo pár dní, které bych mnohdy potřebovala natáááhnout a opět vás všechny VÍTÁM. 
Mám za sebou pár šitých radůstek do kamenných obchodů i na přání zákazniček. 
 A teď jsem tu konečně v plné parádě.... plná sil.  :-D

V mezičase šicího maratonu..., aby mě dočista nepolapily srdíčka, chňapky, podložky atd.,  vznikly polštářky s ručně háčkovanou krajkou. 

Nejsou to ledajaké polštářky :-). Jsou totiž KOUZELNÉ a čekají zde ve skříni na kupce. 





KOUZELNÉ 
jsou tím, že dodávají radost celý rok, a to ve všech koutech Vašich příbytků. 



VŽDYŤ kdo by přehlédl romantické zátiší POLŠTÁŘKŮ s levandulí, hortenzií či se vznešenou růží ? 


POLŠTÁŘKY se budou vyjímat ve Vašich domovech i na zahradě ...

Přeji všem hezkou neděli 
Lenka 


ROZCESTNÍK VAŠICH RECEPTŮ ~ ze soutěže " Vraž do toho kupu lásky "


Jak se říká ... do třetice všeho dobrého. Jsem tu s posledním provizorním rozcestníkem vašich receptů. Zítra končí soutěž " Vraž do toho kopu lásky " a tak se těšte na losování. Sama jsem zvědavá :-) koho vylosuji.

švestkový táč
semifredo
srnčí hřbet v červeném sametu
koláč z acidofilního mléka
Nescafé krémové řezy
sváteční mazanec, jidáše a velikonoční věnec
Oreo sušenky
čokoládové taštičky


bramborový nákyp
brynzové slimáky
cibulová polévka
kuřecí kousky v česnekovo-majoránkovém těstíčku
podmáslový chléb s bylinkami

sobota 17. března 2012

VZTÁVEJTE, JE TU JARO !!!

Říká se, "když je cítit hlína, je tu jaro". Holky cítíte tu vůni :-) 
Vtrhlo k nám JARO !
Padl  rekord, který pamatoval i císaře pána Františka Josefa I.  U nás na jihu bylo 23 °C.
Na zahradě nám rostou kočičky, kvetou krokusy a lýkovec. Zahradu už mám z větší části poklizenou. Jupííí :-D


  Jaro dělá pokusy, vystrkuje krokusy...



Do Velikonoc zbývá ještě pár týdnů a většina z vás má doma nazdobeno. Mě to teprve čeká. Mám připravené perníčky, peříčka, kočičky, seno... 



Jaro lze přivítat i tradičním pokrmem. Mezi tradiční pochoutky spojené s příchodem jara patří  mazance, vdolky, piškotový beránek, velikonoční nádivka nebo zakroucené jidáše s hrníčkem medu.
Vaření si můžete zpestřit chňapkami, které jsou na Fleru nebo levněji u mě přes mail. 
Své dobrůtky můžete přihlásit do soutěže "VRAŽ DO TOHO KUPU LÁSKY" , která trvá do 1.4. a třeba tato chňapka bude ve vaší kuchyni.
( podrobnosti soutěže zde )
V soutěži jsou nové recepty. Těšte se na další, zatím provizorní rozcestník.


Přeji vám sluníčkové dny :-) a děkuji za předešlé komentáře.
Vaše Lenka


středa 14. března 2012

POLŠTÁŘKY S HÁČKOVANOU KRAJKOU







Jako u babičky, když ze skříně s ložním prádlem zavanula vůně levandule. Jako tehdy, když se člověk mohl schoulit do teplé náruče a naslouchal.
 



Co je čas ?

Čas je trik, jakým příroda zajišťuje, aby se všechno neodehrálo najednou.
                       John A. Wheeler




 Polštářky s háčkovanou krajkou a srdíčka plněná levandulí najdete v krámku. 
Zde





úterý 13. března 2012

DÁREK OD SRDCE

Ahoj milé blogerky,

jdu se pochlubit. Včera jsem dostala dárek od šikulky Alenky. Je nádherný, od srdíčka darovaný a udělal mi VELKOU RADOST. Alí, moc Ti děkuji. 
Zajíček, spíš veliký zajda i srdíčko už mají své čestné místo v předsíni.



 Šité poklady i s milým psaníčkem ke mě doputovaly díky JARNÍ VÝMĚNĚ, kterou zprostředkovala Helenka. Heli i Tobě děkuji za super akci.

středa 7. března 2012

FALEŠNÝ MARCIPÁN - potahovací hmota

Dorty pro naše holky potahuji falešným marcipánem. Jelikož peču jenom pár dortíků do roka, nevlastním žádné speciální cukrářské pomůcky a používám práškové potravinářské barvy. Barvu si předem rozmíchávám v trošce vody. Základní barvy lze samozřejmě různě smíchat pro dosažení více odstínů. Na hnědý marcipán používám kakao.

FALEŠNÝ MARCIPÁN

350 g práškového cukru
250 g sušeného plnotučného mléka
90 ml vody
2 lžíce oleje
mandlové aroma

Vše zpracujeme. Je-li hmota moc tuhá, namáčíme si ruce do vody a hněteme. Je-li hmota řídká, zahustíme mlékem a cukrem. Vyvalujeme mezi pečícím papírem. Lze i na pocukrovaném vále, ale moučkový cukr marcipán zmatní.
Marcipán dělám "od oka". Nejprve si odvážím sypké suroviny. Ty si odebírám dle potřeby a odhadem přidávám obarvenou vodu potravin. barvivem a olej. Toto mi vyhovuje víc, než dodatečné barvení bílé hmoty. 
Pokud se do hmoty přidá mandlové aroma, je pak chuť podobná pravému marcipánu. 
Celý povrch dortu je před potahováním nutno slabě pomazat máslovým krémem, hustým džemem nebo nugetou a dobře vychladit. Pod tuto hmotu se nedají dávat šlehačkové, tvarohové a jogurtové krémy. Pokud chcete naplnit dort takovým lehkým krémem s velkým množstvím vody, musíte na okraji dortu udělat mantinely z máslového krému a pouze dovnitř dát lehký krém.




pátek 2. března 2012

DOMÁCÍ JOGURT A JOGURTOVÉ SUŠENKY

Vyrobit domácí jogurt zvládne úplně každý. A proč to vlastně dělat, když si můžeme jogurt koupit už hotový v prodejně ? Důvodů může být hned několik.
  • vyrobíme si kvalitní bioaktivní jogurt s naprosto jasným složením ( bez konzervantů, umělých sladidel, zahušťovadel a dalších "éčkových dobrot" )
  • ušetříme životní prostředí ( nejsou potřeba plastové kelímky )
  • úspora financí – výroba domácího jogurtu je levnější
  • ale především, je to zábava a z každé várky jogurtu máme radost, jak se skvěle povedla
 K výrobě používám jogurtovač, ale lze to i bez něj. Četla jsem např. na pekáči na topení, v troubě, v peřinách. Jogurtovače stojí 500,- až 800,- a pokud máte malé děti a nebo vy samy máte velkou spotřebu jogurtů, určitě se vám prvotní investice  brzy vrátí.


 Budeme potřebovat :
~ 1 l plnotučného mléka
~ 1 bílý jogurt s živou kulturou ( Hollandia nebo jihočeský tradiční ve skleničce )
~ 3 lžíce sušeného mléka na zahuštění (není nutné, pokud vám nevadí řidší jogurt)
                               
     
Veškeré nádobí, které přijde do kontaktu s naočkovaným mlékem omyjeme vroucí vodou a nebo vyvaříme. Jogurtové bakterie jsou vybíravé a mají rády čisté prostředí.
Do hrnce nalijeme mléko a zahřejeme zhruba na 80 st. "Od oka" bez teploměru to poznáme tak, že ve chvíli, kdy z něj začne stoupat pára je vhodné stáhnou hrnec z vařiče. Poté mléko zchladíme ve vodní lázni na 30 - 40 st. Teplota mléka nesmí být vyšší jinak zničíme jogurtovou kulturu. Odhadem, mléko musí být teplé, ale nesmí nás hřát. V tuto chvíli mléko tzv. naočkujeme. Vmícháme metličkou bílý jogurt a v trošce mléka rozmíchané sušené mléko.
Směs nalijeme do předehřátých skleniček a dáme do jogurtovače na 6 až 8 hodin. Čím déle, tím je jogurt kyselejší.  Skleničky s jogurtem dáme do ledničky a jogurt ještě zhoustne. V chladu baktérie ještě chvíli pracují.
Zkoušela jsem mléko nezahřívat na 80 st., ale jenom na 40 st. a rovnou vmíchat jogurt. Jogurty se také povedly. V jogurtovači lze udělat i acidofilní mléko.


jogurt s domácí muchovníkovou marmeládou a müsli

 Hotový jogurt můžete osladit třtinovým cukrem, ovocem, Grankem, čokoládou, marmeládou, müsli, lupínky, piškoty atd.
Bílé jogurty navíc mohou nahradit tučné majonézy, můžete je používat do salátů, marinád a podobně. Stejně tak mohou bílé jogurty nahradit i kysanou smetanu.

Z netu : Britové zakázali reklamu na Actimel zde
Test jogurtů- Černé ovce video zde

JOGURTOVÉ SUŠENKY S BYLINKAMI

200 g hladké mouky 
100 g másla nebo Hery
200 ml bílého jogurtu
hrst provensálského koření či jiných bylinek

Těsto necháme 30 min odpočinout v lednici. Po rozválení rádýlkem a nebo formičkami vykrajujeme různé tvary. Klademe na plech s pečícím papírem. Potřeme vajíčkem a posypeme hrubou solí. Pečeme cca 15 min. 
Já je pekla déle a byly křupavější. To těsta jsem přidala více mouky. Zdálo se mi lepivé.

Zdroj receptu je zde. Helenko, děkuji za dobré a zdravé sušenky. :-)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...